Haustið er komið.

Það er eins og litapallettann mín breytist örlítið með haustinu. Ég hef alltaf verið þannig að veðrátta og árstíðir hafa áhrif á skapið mitt. Skærir, glaðlegir og pastell litir víkja fyrir dekkri og mýkri litum.

Ár hvert tek ég ástfóstri við einhverja liti og mig grunar að dökk rauður og grænn verði litirnir mínir þennan veturinn. 

....þegar neiðin er......

Stundum þegar þörfin fyrir eitthvað súkkulaðisætt verður alveg óstöðvandi finnst mér svo gott að búa til betri útgáfu af annars mjög sykurðu og óhollu. Þó að það sé ekki afsökun til þess að missa alveg kúlið og borða öll herlegheitin því þetta er jú samt sem áður nammi. Ef maður ætlar sér að halda sér í góðu formi er nausynlegt að vera með reiknisdæmið á hreinu, hitaeiningar eru alltaf hitaeiningar og ef þær eru ekki nýttar sem eldsneyti sitja þær bara sem fastast á kroppnum.

Þessi uppskrift er úr bókinni Heilsuréttir fjölskyldunnar og er ótrúlega einföld, svo er kökunum bara skellt í frystinn og auðvelt að grípa í þegar allt stefnir í óefni.

En hér er uppskrifin: 

100 gr 70% súkkulaði

60 gr smjör

4 msk. agave sýróp

5 dl kornfleks (helst sykurlaustog glúteinlaust)

setja allt nema korfleksið í pott og bræða saman, gæta þess þó að hafa lágann hita því súkkulaðið er viðkvæmt fyrir hita. Mæla kornflexið og setja það í skál. Hella svo súkkulaðblöndunni yfir og hræra vandlega. Setja síðan herlegheitinn í form og inn í kæli eða frysti í um klukkutíma, þegar þetta er fast saman er hægt að njóta.

Sunnudags-milli-mál

Ég setti mér það markmið að taka lífstílinn á næsta plan í haust. Nú er ég að vinna í að finna mér ný millimál. Nú er ég að prufa mig áfram með Chia fræ þau eru algjör ofurfæða og einfalt að búa sér til gómsætt úr þeim. Ég hef alltaf haft mikið dálæti á Ebbu Guðný  og nýtti mér hennar leiðbeiningar að því hvernig maður útbýr sér Chia graut. 

Í dag bjó ég mér til einn svona með epli og vanillu. Það var ótrúlega gott. 

Lífið

Mér finnst ég hljóma eins og eldgömul hljómplata þegar ég segi:

"það er eins og dagarnir bara fljúgi áfram"

Núna er september að hefjast, vikurnar líða og ég næ ekki að klára öll þau verkefni sem ég ætla mér að klára. 

Ég rakst á þessa grein í dag og hún talaði örlítið til mín. Þegar manni er farið að líða eins og ekkert gangi nákvæmlega eins og maður vill og maður  er ekki nema helmingurinn af sjálfum sér er kanski komin tími á að gefa sjálfum sér smá ,,breik." 

Þannig að í staðinn þess að nýta kvöldið til þess að klára öll þess verkefni sem ég hef ekki haft tíma til, gaf ég mér breik frá öllu. 

Heyrumst. 

Mánudags gleði.

Ég átti alveg hreint frábæra helgi. Tókst á við áskorun og lærði heil margt um sjálfa mig. Það er gott þegar gefast tækifæri til að sjá hluti og sjálfa sig í nýju ljósi. Nú er bara að taka þessa viku föstum tökum og nýta hana eins vel og hægt er. Vikan er pökkuð af als kyns verkefnum og ég er spennt að takast á við þau.

Eitt af því sem ég setti mér sem markmið á þessu hausti er að hafa sunnudags síðdegin til afslöppunar heima hjá mér. Mér hefur alltaf þótt tilhugsunin við kósý sunnudaga þar sem að engin verkefni bíða, heimilið fallegt og hægt sé að sitja í sófanum með te og lesa góða bók svo notaleg. Svona stund með sjálfum sér sem hægt er að hlakka til.

Í gær hins vegar fór Danni á fullt við að taka til og endurraða í geymslunni, setja upp ljós og nostra við heimilið. Ég ákvað að nýta mér þessa orku sem hann gaf af sér. Þannig náði ég loksins að klára eitthvað sem setið hefur á hakanum í langan tíma sem var að taka til og endurraða fataskápinn.  Þvílikur munur að vakna á morgnanna og finna sér föt. 

En þá er bara að halda af stað út í vikuna. 

Reykjarvíkurmaraþon 2014

Mér hefur alltaf þótt mjög gaman að hreyfa mig og vera virk í ólíkum áhugamálum. En það var ekki fyrr en á fullorðinsárum sem ég áttaði mig á því hversu mikilvægt það er fyrir mig að fá útrás í gegnum hreyfingu. Síðan þá hef ég prufað mig áfram í als kyns hreyfingu og fundið út að Crossfit og hlaup er eitthvað sem heillar mig mest. Crossfit er orðið að einskonar þráhyggju hjá mér, svo ég hef sett mér það markmið að fara að prufa aftur fleiri tegundir af íþróttum. Því það er alltaf gott að prufa nýja hluti og öðlast meiri reynslu.

Í ár var ég ákveðin í að fara ekki á hálf maraþon, ég hef hlaupið það tvisvar áður. Ég fór í fyrra og fann að ég var ekki spennt að fara aftur. En þegar vika var í hlaupið fékk ég áskorun frá vinkonu minni að fara með henni 21km. Það þurfti ekki langan tíma til að tala mig til. Svo í dag kláraði ég hálfmaraþon óundirbúin og finnst það í raun mesta afrekið mitt. Ég er líka einstaklega ánægð með málstaði sem við styrktum. Það við söfnuðum áheitum fyrir Ljónshjarta sem eru samtök ungs fólks sem misst hefur makas sinn og börn sem misst hafa foreldri sitt. Þetta eru alveg ný samtök sem eru að stíga sín fyrstu skref og því verðugt að hlaupa fyrir svona málefni.

Þvílíkt skemmtilegur morgun með frábærri vinkonu. Getur maður beðið um annað? Nei ég held ekki.

Frú. Lauga.

Um daginn kíkti ég í Frú. Laugu, verslun sem selur matvöru beint frá býli. Ég er mikill matgæðingur og nýt þess að fara þarna til að skoða úrvalið. Það er ekki annað hægt en að dáðst að úrvalinu og ferskleikanum. Síðan er stemmningin í búðinni svo skemmtileg. Ég kom heim með ferskt grænmeti til að búa til æðislegt salat ásamt fleiru góðgæti.